
Sushiman / Sushiwoman
Emploi Hyper - Super - Grand Magasin
Mulhouse, 68, Haut-Rhin, Grand Est
Tâches principales: Préparer, emballer et étiqueter les plateaux de sushis. Stocker les présentoirs réfrigérés de sushis. Découpe, enlève l'excédent et prépare le poisson et les ingrédients nécessaires à l'assemblage des plateaux de sushis pour la vente. Mettre en oeuvre et maintenir les procédures de sécurité. Veille au respect du code de la santé en contrôlant les températures et les dates de péremption des produits. Il surveille les températures et les dates de péremption des produits. Doit obtenir un certificat de sécurité alimentaire avant d'exercer ses fonctions. Vérifie la réception des marchandises du département sushi. Découpe les légumes, le poisson (saumon, thon et hamachi) et d'autres aliments pour les sushis en respectant des normes strictes de propreté et de sécurité. Il doit respecter les normes de sécurité. Prépare, prépare et présente les sushis frais du rayon. Emballe, conditionne, scelle, pèse et étiquette les produits à l'aide de la machine d'emballage automatique. Stocke et fait tourner les présentoirs réfrigérés. Fait fonctionner la machine à mélanger et le cuiseur de riz automatique en suivant la recette établie. Prépare des rouleaux de[...]